预防食管癌应注意哪些方面?_重庆中医肿瘤疑难病医院

（1）改变不良的饮食习惯，消除可能引起食管癌的因素。不吃太硬和过于粗糙的食物，粗粮细作，宜软不宜硬。进食不要过快，应细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽，暴饮暴食。饮食不要过烫，不饮烈性酒，以免对食管粘膜有刺激和损伤。养成定时定量的饮食习惯，避免饥饱无度。注意口腔卫生，经常漱口刷牙，不吸烟。（2）避免食用亚硝胺类物质含量高的食物。少吃酸菜、泡菜等腌制食品，少吃熏肠、烤肉、腊肉等烟熏或炸烤太过的食物，不吃霉变、腐烂的食品，如发霉的花生、大米、高粱等。注意饮食的洁净，不吃被污染过的食物，如未经清洗消毒的水果、蔬菜等，不用有毒塑料袋及印刷过的纸张包裹食品。（3）及时治疗食管疾病和口腔疾病。如慢性食管炎、返流性食管炎、食管白斑、息肉、憩室等。（4）改善饮食营养结构。因各种食物的营养成分，特别是维生素和微量元素不尽相同，食用的食物品种多，可以平衡补充体内所需要的各种营养成分，避免某类维生素或微量元素的缺乏。所以食品的多样化、营养结构的合理化，有利于肿瘤的预防。（5）食管癌高发区居民及从高发区移居到低发区的人，有明显家族聚集性和遗传倾向的高危人群应开展定期的食管癌普查，注意早期发现食管癌的症状和警号。有条件者可试用药物预防，如口服维生素A、维生素C或某些微量元素的复合剂等。也可用中医中药进行预防保健，如口服参威口服液等。